FNB币是一种基于区块链技术的数字货币，全称为Food & Business Token，构建一个与饮食行业相关的去中心化生态系统。它最初由FNB国际集团推出，依托以太坊平台开发，通过智能合约技术实现品牌代币发行、交易和结算功能。FNB币的设计初衷是解决传统连锁餐饮行业在结算、积分管理和会员服务中的痛点，如资金流动性不足、积分体系封闭等问题。该项目在启动时已拥有700家合作连锁品牌和5000家加盟店资源，并整合了20万用户的我也当老板APP作为初期用户基础，展现出较强的实体商业支撑力。作为连接消费者、商户和品牌方的媒介代币，FNB币试图通过区块链的透明性和不可篡改性重构餐饮行业的价值流通体系。

FNB币曾因其创新的商业模式获得市场关注。该项目计划通过FNBex去中心化交易所实现品牌代币与FNB币的自由兑换，并开发了结合AR技术的CashLeaflet应用，用户可通过参与线下消费活动获取代币奖励。这种将实体消费与数字资产打通的模式，在2023-2024年间被视为具有潜在爆发力的应用场景。然而根据最新市场反馈，FNB项目未能持续跟进技术升级和生态建设，逐渐被新兴数字货币替代。截至2025年的其流通量仅占总发行量的25%，约6.25亿枚处于市场流通状态，且交易活跃度持续走低，部分分析师认为该项目已处于归零状态，主要原因是缺乏持续的技术迭代和实际商户落地应用。

FNB币曾尝试建立差异化竞争壁垒。其核心优势在于背靠实体餐饮产业链，通过POF（Proof-of-Force）共识机制将线下消费力转化为链上价值。相较于纯虚拟货币，FNB币设计了智能奖励机制，消费者在加盟店消费、参与营销活动或提供流动性时均可获得代币激励。项目方还宣称开发了FNBPay支付系统，支持无需客户详情的Token化交易验证，在打击支付欺诈方面具有技术特色。但实际运营中，这些功能未能形成规模效应，且数字人民币在零售场景的快速普及，FNB币在中小商户端的应用空间被大幅挤压。目前公开资料显示，其最初规划的26个应用场景中仅有少数得到实施。

在使用场景维度，FNB币曾构想覆盖餐饮行业全链条需求。对连锁品牌总部而言，可通过发行预付资费型代币缓解运营资金压力；对消费者提供跨品牌通用的会员积分和促销权益；对加盟商户则提供低手续费结算和精准营销工具。项目白皮书提及的应用案例包括：使用代币进行B2B供应链结算、消费者通过AR应用Keta发掘线下门店优惠、品牌间联合营销的积分互换等。但实际推进中，这些场景多数停留在概念阶段，尤其2024年后数字人民币在餐饮零售领域加速渗透，支持即时结算和政府监管的特性更受商户青睐，导致FNB币的落地进展缓慢。现有其交易规模未能突破初期试点范围，生态内循环机制始终未能有效建立。